银耳好处多，润肺护肝，美容祛斑

• 银耳好处多，润肺护肝，美容祛斑
  
  

  好处一：润肺护肝

  银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。

   

  

   

  好处二：美容祛斑

  银耳中富有天然特性胶质，同时它还具有滋阴美容的作用，因此，女人多吃银耳可以达到美容润肤，同时还可以祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

  【银耳的禁忌】

  银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，特别是在睡觉前不适合食用，否则会引起血黏度增高。

  变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

   

  

   

  食用时间

  一天当中：下午吃银耳最好。

  一方面银耳含有的膳食纤维以及胶质物质食用后有利于食物的消化，其含有的蛋白质、多糖等成分可提供人体所需的能量，加上银耳有多作为甜品烹饪，在下午茶的时间来一杯银耳莲子羹，不仅促进中午食物消化，有利于晚餐开胃，还能缓解下午的部分饥饿感，控制晚餐进食量，同时在此时间段食用银耳汤还有足够的时间去消化代谢，不用担心吃了反而有长胖的风险。

   

  

   

  你喜欢吃银耳吗？