女人常吃这道菜，满满的胶原蛋白

• 女人常吃这道菜，满满的胶原蛋白

  
  

  美容院是挺好的，给我们做这个做那个服务的，但是美容院的消费很高的。作为一名白领女性，我要花超过1/3的钱在 保养和护肤吧上。其中这1/3的1/2会发花在美容院中。想来想去这样还是不划算。

  最近，小编发现一种菜，胶原蛋白特别丰富。它就是冬笋。冬笋是竹笋的一种，是一种高蛋白、低淀粉食品，冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气等功效。

  接下来给大家分享一道菜，喜欢的话可以分享和转发呢！

  冬笋烧黄鱼

  

  By 云水禅心豆豆

  配料：

  小黄花鱼 2条、冬笋 100克、葱段 少许、姜丝 少许、蒜片 5个、蒸鱼豉油 少许、料酒 少许、小米椒 5个

  烹饪步骤：

  1.将冰鲜黄鱼去鳞、内脏、腮，冲洗干净，鱼背划斜刀，用盐腌制十五分钟

  

  2.新鲜冬笋去掉外壳，切片，用开水焯五分钟，捞出，装盘待用

  

  3.葱切斜段、姜切丝、大蒜切片、小米椒切小段，装盘待用

  

  4.锅中烧油，切两三个姜片炝锅

  

  5.将腌制好的鱼放入油锅中煎至两面金黄

  

  6.煎好一面，翻面，煎另一面，煎好的鱼装盘备用

  

  7.将姜丝、干辣椒炝锅

  

  8.放入煎好的鱼，倒料酒、蒸鱼豉油、水煮十分钟

  

  9.将冬笋、葱段、蒜片、小米椒放入其中，加盐、鸡精，少许水，烧五分钟左右，汤汁烧得差不多了就可以出锅了

  

  烹饪小贴士：

  1、冬笋是竹笋的一种，是竹的嫩芽，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。

  2、笋支像似黄牛角，呈土黄色其肉质硬实，但基部纤维化的部分占较少的为佳。 挑根上用指甲很轻松就能掐得动的。 上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这样说明笋比较新鲜。