番茄炒鸡蛋美容又开胃！

• 番茄炒鸡蛋美容又开胃！
  
  
  
  
  
  番茄炒蛋这道说起来很简单、但要做的好吃却不简单的食谱，对于很多人来说都是比较好吃的。虽然说番茄炒蛋很简单，但还是有人做出来效果和味道都不太满意，如果要仔细检查原因，那就是要注意我们的调料以及炒菜的顺序了，番茄炒蛋，到底先炒哪个呢，今天小编来理一下

   

  
  番茄炒蛋先炒蛋

   

  在做番茄炒蛋的时候，我们一般是需要先将鸡蛋放入锅中煎制好后再将鸡蛋用铲子弄碎成小块后铲出备用。这样的鸡蛋在吃的时候会很过瘾，而且煎出来的鸡蛋口感也比较好，在炒鸡蛋的过程中，我们可以放入一点点醋来去掉鸡蛋的腥味，这样在之后做番茄炒蛋的时候味道会更加鲜嫩。鸡蛋中含有的蛋白质是大家公认的比较高的，而且它对所有人几乎都没有禁忌，所以这是一道我们可以多多食用的菜

   

  
  切番茄也有讲究
  做番茄炒蛋的时候，一般我们都会把番茄切成小块，那么这个小块究竟是多小呢？一般来说，一个番茄我们是十字切成四瓣，每一瓣再切成三块，或者米字切成八瓣，每一瓣切成两块这样的大小就可以了，切得太小会在炒鸡蛋的时候炒的太碎，与鸡蛋块不搭，或者切得太大里外熟的口感不一样。在炒番茄的时候，一般大家都反应会有酸味，这是番茄正常的味道，所以想要避免过多的酸味，我们可以加入一些白糖来调口味

   

  
  番茄放到锅中炒热后，就可以加入之前炒的鸡蛋了，因为番茄很容易熟，为了避免炒得太熟而影响口感，我们可以中小火炒两分钟左右就加入鸡蛋块一起炒了，因为和鸡蛋一起炒还需要一分钟的时间，期间还要调味等，所以这个时间和火候都是比较适合番茄炒蛋的，在炒的过程中，番茄本身就是会有汤汁出来的，但如果想汤汁多一点，还可以自己加一些凉水进来，大概煮个半分钟收收汤汁就可以了。番茄炒蛋的汤汁中包含了番茄中的维C和其他营养，对于女性美容有很大的帮助

   

  
  这样的番茄炒蛋可以让番茄汁与鸡蛋充分的结合，有酸酸甜甜的口感，而且吃起来很爽口。夏天还是比较适合吃的，这种酸酸甜甜的口感，能够增进我们的食欲，让食欲不振的夏天变得更加有胃口。这是一道简单但又要注重细节的菜，喜欢番茄的你会做这道菜吗？